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ウオーキン通信


          ウオーキン通信

    

      8月の営業時間

      8月はお盆も平常営業しております!

      皆さん暑さに負けず、御自愛くださいませ。

      

 
| Walkin' | 14:01 | comments(0) | - |
Cafeの空耳 <81>これでいいのか・・・?







           cafeの空耳 <81>

   
         これでいいのか・・・?


これは海外の光景だが、日本でも電車の中など同じような光景が見られる。
なにやら得体の知れないものに操られているようで不可思議だが、これはもう防ぎようのない流れなのだろう。
ほんと、これでいいのか人との係わりは・・・
しかし一方で、これは非常に危険な行動でもある。
               
                                                                      
なんといっても歩道や交差点の横断時でさえ、スマホから目を離さないから厄介だ。
特に交差点などの横断時、安に信号を信用しては危険なのだ。
これから暑くなり、イライラのつのっているドライバーは、信号無視で突っ込んでくるからだ。
それに歩道では、自転車に乗りながらスマホに食い入っている奴も多い。
そんな奴とすれ違うとき「ワッ!」とか脅かしたくなる。

   

                by hide
| Walkin' | 11:10 | comments(0) | - |
Cafeの空耳 <80> 私たちはあなたと戦っているのではない・・・
 

       


           私たちはあなたと戦っているのではない・・・
        
               Cafe の空耳 <80>

このところ毎週末、国会前や首相官邸前で原発反対の集会が行われ、今では全国規模にまで広がりを見せている。
先日の連休には、代々木公園に17万人もの人が自主的に集まった。
これは反体制の団体などが扇動しているわけではなく、あくまでも個人レベルで声を大にしているのだ。
野田首相は、国会前に集まった人達の声を音といい、まるで騒音呼ばわりした。
余りにも情けなくて声もでない。
原発に対する国民の是非を聞く集会にも、アトランダムに選んだといいながら、電力会社の人間を送り込み、賛成の意見を言わせた。
こんな茶番を未だにやる日本の政治家と官僚にはヘドがでる!

   

                   by Hide
| Walkin' | 14:17 | comments(0) | - |
cafeの空耳<79>ケチャップのルーツって?
 
    
  

      


              cafeの空耳<79>

          ケチャップのルーツって?


今やアメリカのファストフードは世界を席巻している。
お陰で世界の主要都市であのMのマークは、食に困ったツーリストにとって頼みの綱になっている。
旅先でもMのマークじゃ〜ちと問題だし寂しいがね。
しかし不思議なことに、そのアメリカの主要輸出品のファストフードのもとがアメリカ産ではないのが面白い。
ハンバーガーはドイツ生まれだし、フレンチ・フライ(フライド・ポテト)はその名の如くフランス系ベルギー料理だ。
その上「ケチャップ」発祥の地は、なんと中国の福建省であり、魚から作る魚醤の方言だったのだ。
それは今から約500年ほど前、南シナ海に面する福建省は中国海運業の拠点だった。
そして、船乗りは移民も乗せペルシャやマダガスカルまで航海し、東南アジヤ全域に運んだ。
やがて彼らは、メコン川流域でカタクチイワシの魚醤に出会った。
この調味料はベツナムではニョクマム、タイではナンプラーと呼ばれていたが、福建省の船乗りはこれを福建語で「ケチャップ」と呼んだのだ。
そして1600年頃になると、香辛料や織物、磁器を求めて東南アジアを訪れたイギリス人が魚醤のうまみに目覚めた。
イギリス料理の味気なさを考えれば、彼らが癖の強い魚醤を好んだのは意外だがね。
しかし輸入品は高価だったため、イギリスやアメリカでは手作りレシピが出回りはじめた。
そして、19世紀に入るとイギリスでは、ケチャップと呼ばれた魚醤の原料である魚とキノコにトマトが入ったが、1850年代半ばにはレシピから完全に魚は姿を消した。
こうして19世紀末には、アメリカではケチャップが甘くなったのだ。
それは保存性を高めるため、ハインツなどのメーカーが砂糖を大幅に増量したためだ。
こうして今の甘酸っぱいケチャップが誕生したのだ。
ケチャップは意外なルーツを持っていたんだね〜。

<ニューズウイーク参照>

   
                   by Hide

| Walkin' | 11:27 | comments(0) | - |

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